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December 18, 2005
トマトリキュールに一味唐辛子！
こんにちは、ちえです。
忘年会シーズン真っ只中ですね。古知の友人たちとワイワイ騒いだり、普段あまり話さない会社の人たちと飲んだりできるので、私は年末が大好きです。
先日は中学～高校時代からの友人たちと、居酒屋「世界の山ちゃん」で忘年会をしてきました。
世界の山ちゃんは名古屋発祥の居酒屋チェーン店なのですが、とにかく安くて、変わった料理が多くて、気楽にワイワイガヤガヤできるのでけっこう気に入ってます。
そこで見つけた、面白いお酒について今回はご紹介。
こちらは、ラ・トマトという名前のトマトリキュール、トマト果汁とアルコールをブレンドしてつくられたものらしいです。
味はそのまま、トマト！青い香りとスッキリした後味で美味しいです。
山ちゃんでは、これにホッピーを加えた「トマッピー」なんて飲み方も提案していて面白いです。レッドアイ（トマトジュースにビールを加えたカクテル）をさっぱりさせたような味です。
そして上の写真は、なんと、このラ・トマトに一味唐辛子を加えたもの。びっくりの飲み方ですが、これがまた旨い！
トマトの爽やかな酸味と、あとから来る一味のピリカラ感がなんともいえず、クセになる味でした。
こんな風に、お酒をただ飲むのではなくて何かちょっと加えてみると、新しい旨さが広がることがわかって面白かったです。
これは焼酎でもいえると思います。例えば昆布の焼酎をロックにして、グラスのふちにソルティードッグ（グレープフルーツとウオツカのカクテル)風に塩をつけたりしたら美味しそう～。
素材の味がわかる、本格焼酎だからこそできる楽しみ方だと思います。
焼き芋に塩を振ると甘くなるから、芋焼酎にも同じように塩を加えても美味しそうです。今度甕雫でやってみようかな～。
皆さんも、面白い飲み方があったら教えてくださいね！
投稿者 Admin : December 18, 2005 05:23 PM
