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February 26, 2006
いかにも「芋っ！！」な芋焼酎とチョコレート
こんにちは、ちえです。
ずいぶん前の話のような気がしますが2月14日はバレンタインデーでしたね。
麦焼酎で有名な焼酎メーカーは、お菓子メーカーと組んで自社の看板焼酎入りのチョコレートを販売したりもしていたそうです。
チョコレートとウィスキーとかブランデーは良く合うというのは良く知られた話ですが、焼酎にチョコとは！良く考えたものですね。
私もふと思いついて、「果たしてチョコと焼酎は合うのか？」を今回試してみました～。
今回試した焼酎は宮崎、王手門酒造の「銀滴」という芋焼酎。復刻版ということで、昔ながらの味わいを忠実に再現したものだそうです。
そしてあわせたチョコレートは、ビタータイプの普通の板チョコです。
まずチョコをかじり、口の中で溶かしてからおもむろに「銀滴」ロックを一口。
おっ！
意外と合います！
「銀滴」は、いかにも「芋焼酎を飲んでいる！！！」という感じの、風味豊かな焼酎。やや茎の香りなどもして荒々しい感じも残りますが、しっかりした飲み応えとふんわり後に残る焼き芋のような甘さが印象的です。
その焼き芋のような控えめな甘さと、ビターチョコのほろ苦さ＆甘さが不思議と調和するんですね！
試す前はどうかな～？と思っていましたが、以外に良く合うので驚きました。
固定観念を一度取り払ってみたのが良かったみたいです。
皆さんも挑戦してみてはいかがですか？
投稿者 Admin : February 26, 2006 10:15 PM
