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March 21, 2006
静岡県、富士錦酒造の蔵開きにいってきた
こんにちは、ちえです。
先日、富士山の麓にある富士錦酒造の蔵開きに行ってきました。天気も良かったせいか、会場は人、人、人！地元の人によると、普段は車もめったに通らないところだそうですが、いったいどこから集まったの？というくらい、熱気にあふれていました。
富士宮駅からシャトルバスまででていて、町中あげてのお祭り！といった感じ。みんなほろ酔いでワイワイ楽しんでいて、そんな様子を見ているだけで楽しくなってきます。
酒蔵もしっかり見学しました。こちらは仕込み中の「もろみ」。プチプチと泡がはじけていて、「お酒って生き物なんだな～！」と実感。そしてふんわりといい香りがしていて、思わず生唾をゴクリ。
早く飲みたい～！！
そして、しぼりたての生原酒を頂きました。
うっすらと黄色みがかっています。さすがしぼりたて、舌がかすかにシュワっとくる感覚があります。そして原酒（水を加えていないお酒）だから濃い！！飲み応えたっぷり。後味にお米の上品な甘みもあり、美味しかったです。
会場には、なぜか山羊がいたり、ウサギがいたり…。こんなに美味しい空気・水に囲まれているからきっと美味しいお酒ができるんだろうな～。
そうそう、驚いたことにこの酒蔵、杉の森に囲まれた環境にあるのに、花粉症の私は全く症状がでませんでしたよ～！空気がいいと杉花粉が飛んでいても大丈夫みたいですね。
綺麗な富士山も見ることができたし、美味しいお酒も飲めたし、大満足な一日でした。また来年も行きたいな～。
■富士錦酒造 蔵開きの様子
http://www.fujinishiki.com/page/kurabiraki/2006/2006-h.html
投稿者 Admin : March 21, 2006 09:23 PM
